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全椒小龍蝦做成大文章

時 間:2019年9月4日 10:30

地 點:縣政府網站

嘉 賓:

摘 要: “全椒龍蝦”已是全椒對外一個響亮的品牌,目前已獲得了國家地理標志證明商標。如何做大做強做優小龍蝦產業,縣委、縣政府主要領導一直以來殫精竭慮。全椒小龍蝦目前是什么一個狀況,如何做大做強,今天我們邀請了縣農業農村局黨組書記、局長許昌發同志和大家聊一聊全椒的小龍蝦產業。

訪談詳情

主持人(2019/09/04 10:30:52)

“全椒龍蝦”已是全椒對外一個響亮的品牌,目前已獲得了國家地理標志證明商標。如何做大做強做優小龍蝦產業,縣委、縣政府主要領導一直以來殫精竭慮。全椒小龍蝦目前是什么一個狀況,如何做大做強,今天我們邀請了縣農業農村局黨組書記、局長許昌發同志和大家聊一聊全椒的小龍蝦產業。許局長歡迎您。

 

許昌發(2019/09/04 10:32:03)

各位網友大家好!



主持人(2019/09/04 10:32:19)

全椒大規模的養蝦,大概從什么時候開始?



許昌發(2019/09/04 10:32:49)

全椒小龍蝦養殖起步于1998年秋,當時的滁州市水產站站長徐廣友幫助二郎口鎮曹埠村引進龍蝦苗在水稻田試驗養殖,1999年示范在稻田開挖環溝規模養殖。2006年,當時省委、省政府實施漁業“三進工程”(鮰魚進水庫網箱養殖、小龍蝦進稻田稻蝦連作、河蟹進湖泊大水面生態養殖),王如峰等人在二郎口鎮曹埠村租用了350畝低洼水稻田建立了龍蝦科學養殖實驗示范基地,開展龍蝦種、苗繁育和稻蝦連作,高產高效試驗示范,取得了很好的效果。到2014年底,通過政府引導,示范推廣,全縣形成農民自發養、自主養龍蝦的熱潮,稻漁綜合種養面積發展到10萬畝,全椒龍蝦逐步走出了滁州、走出了安徽。



主持人(2019/09/04 10:34:44)

都是稻蝦連的模式嗎?目前養蝦規模有多大?



許昌發(2019/09/04 10:35:03)

是的,我縣稻漁綜合種養模式全部為稻蝦連作模式,養一季蝦,種一季稻,是我縣多年養殖實踐探索的成功養殖模式,又稱“全椒369模式”。全縣利用沿滁河豐富的水資源優勢,大力發展稻漁綜合種養產業,使全縣稻蝦養殖再上新臺階,截止到2019年5月全縣稻蝦連作綜合種養面積已發展到25.5萬畝,全縣小龍蝦養殖面積排名全省第二,全國第十四。2017年底“全椒龍蝦”被國家工商管理總局認定為國家地理標志證明商標;成功創建了安徽省全椒縣二郎口鎮國家級稻漁綜合種養示范區和安徽省全椒縣百子銀花家庭農場國家級稻漁綜合種養示范區等2個國家級稻漁綜合種養示范區;全縣共注冊了蝦禾王、白子銀花、金安禾、茅草洼等四個大米品牌;創建了全椒縣赤鎮龍蝦經濟專業合作社、全椒縣宇文水產綜合養殖家庭農場、全椒縣銀花家庭農場、金順家庭農場、全椒縣盛源家庭農場等五個部級水產健康養殖示范場。建設了一個省級小龍蝦繁育良種場。


主持人(2019/09/04 10:38:37)

聽說全椒稻蝦連作的發源地在二郎口赤鎮?那養蝦有何優勢?現在那里的規模如何?



許昌發(2019/09/04 10:39:10)

全椒縣稻蝦連作發源地在二郎口鎮曹埠村,曹埠村又是國家級“一村一品”示范村,主要品種就是小龍蝦。優勢一是水源條件好,二是土地平,三是有像王如峰這樣的帶頭人;現在曹埠村全村稻蝦連作種養面積25000畝,是我縣萬畝稻蝦連作示范區之一,二郎口全鎮稻蝦面積約7萬畝,是全省稻蝦連作養殖面積最集中區域,號稱全省第一鎮。



主持人(2019/09/04 10:40:55)

全椒龍蝦產業協會何時成立的?請許局長簡要介紹一下協會情況。



許昌發(2019/09/04 10:41:36)

全椒縣龍蝦產業協會成立于2006年11月,2013年建立全椒縣龍蝦產業協會黨支部,養殖面積13500畝,社員347戶,注冊的“赤鎮”牌小龍蝦商標被認定為安徽省著名商標,注冊的“全椒龍蝦”被認證為地理標志證明商標。協會積極開展產學研合作,與上海海洋大學、浙江大學、安徽省科學技術學院、安徽省水產技術推廣總站、滁州市水產技術推廣中心站等科研院所緊密圍繞小龍蝦苗種繁育、成蝦養殖、稻蝦連作技術,通過以項目為載體,開展人才培養,開展基礎技術的研究及產品的開發,促進科技成果向生產力的轉化,目前已取得安徽省“稻田養殖小龍蝦技術集成與優化”等科技研究成果8項,發明專利7項。先后被評為“國家級水產健康養殖示范場、全國一村一品示范村、全國科普惠農興村先進單位、國家級稻漁綜合種養示范區、國家級星創天地、 安徽省民營科技企業、安徽省水產良種場“等。協會受到多家媒體宣傳,中央七套兩次實地采訪合作社,先后受到省、市、縣電視臺、中國農民專業合作社雜志社、《中國漁業報》、《安徽日報》、《安徽科技報》、《滁州日報》等多家新聞媒體報道。



主持人(2019/09/04 10:43:50)

小龍蝦深加工項目建設現在進展如何,請簡要介紹一下?



許昌發(2019/09/04 10:44:15)

2018年縣政府分別和安徽糧食集團華豐糧油公司、安徽富煌集團簽定了投資全椒稻蝦產業協議,兩家大型企業分別計劃分批投資5億元用于小龍蝦產業基地建設。主要投資內容為:建設標準化稻蝦連作示范基地2萬畝、建設一座年加工5000噸小龍蝦的加工廠、以蝦田稻為原料的大米及其產品深加工項目以及參與小龍蝦交易市場(含冷鏈物流)、小龍蝦城項目的規劃和建設,以此帶動全椒小龍蝦產業的提升,全面促進農業增效,農民增收。目前兩家企業均已入駐全椒分別注冊分公司,開始投資投產。項目建成后必將帶動全椒稻蝦產業更加快速和健康的發展。



主持人(2019/09/04 10:46:48)

下面是和網友互動的時間,請麻煩你回答一下網友提出的問題。


許昌發(2019/09/04 10:47:22)

好的



網友(2019/09/04 10:47:39)

全椒龍蝦產業發展,政府有專門的規劃嗎?



許昌發(2019/09/04 10:47:59)

有,一是縣政府發布的《全椒縣水域灘涂養殖規劃2018-2030》,對全縣小龍蝦產業布局做了詳細的規劃;二是縣政府出臺了《全椒縣小龍蝦產業發展實施意見》,提出到2020年全縣稻蝦產業發展面積到30萬畝,為小龍蝦產業發展提出保障措施,激勵和引導小龍蝦產業健康發展。



網友(2019/09/04 10:49:45)

聽說養龍蝦政府有補助,具體是怎么補助的啊?



許昌發(2019/09/04 10:50:11)

根據《滁州市人民政府辦公室關于印發滁州市大力推廣“稻蝦共作”模式加快發展農業特色產業實施方案的通知》(滁政辦〔2018〕52號),對2018年10月份以來新增“稻蝦連作”連片基地經營主體給予一次性補貼,其中:連片面積100—500畝(不含),按每畝150元標準補貼;連片面積500—1000畝(不含),按每畝200元標準補貼;連片面積達1000畝以上標準化示范基地,按每畝250元標準補貼。《全椒縣小龍蝦產業發展實施意見》,還對建設萬畝,千畝、百畝示范基地的鎮村給予一定的獎勵。



網友(2019/09/04 10:53:02)

現在養龍蝦的人確實很多,因為蝦子值錢啊,很多地方的農民不顧一切蜂涌而上。據說很多賣豬飼料的都轉戰蝦飼料市場。那問題來了,誰來維護蝦市場的有序經營,誰來監管飼料的安全、蝦田水質的安全?



許昌發(2019/09/04 10:54:13)

目前全縣小龍蝦養殖過程到銷售都是由市場調控,按照市場規律運行,政府對市場行為不能作過多的干預,但是結合當前掃黑除惡工作,對制假、售假、欺行霸市等都坑農、害農行為依法進行嚴厲的打擊。對小龍蝦飼料安全加大宣傳和抽查力度,充分發揮鄉鎮農技人員力量,指導養殖戶正確使用飼料,建議廣大養殖戶使用正規廠家生產的飼料,不要通過熟人介紹等使用沒有生產文號、標識等飼料,而造成不必要的損失,保管好飼料購買合同、發票等。小龍蝦對養殖水體環境有一定的要求,必須要進行水質調控,不能盲目用藥,建議定期使用微生物制劑,光合細菌、EM菌、芽孢桿菌等進行水質調控,確保水質安全。



網友(2019/09/04 10:57:56)

建議要定期對養蝦戶進行養蝦業務培訓,讓他們懂技術,懂市場,個個都成為養蝦能手,帶動群眾致富奔小康。



許昌發(2019/09/04 10:58:28)

每年縣農業農村局進行多期養殖技術培訓,農廣校、農技推廣中心每年都有培訓任務,還有農技推廣補助項目等,相關合作社、家庭農場都有培訓計劃。今年全縣面積發展到25.5萬畝,以前的培訓計劃和內容估計不適應目前的發展現狀,需要進行調整,確保全縣稻蝦產業健康發展。



網友(2019/09/04 11:00:36)

我很好奇,全椒的蝦子都賣哪去了?都賣給盱眙了嗎?



許昌發(2019/09/04 11:01:09)

全椒龍蝦主要銷往南京,上海、浙江市場也有少部分。



網友(2019/09/04 11:01:46)

全椒有如此龐大的蝦市場,建議能不能在縣城開辟龍蝦美食一條街,讓南來北往的人償盡最新鮮最有特色的全椒龍蝦味道。拭目以待哦。



許昌發(2019/09/04 11:02:36)

目前縣政府有這個意向,正在規劃中。



網友(2019/09/04 11:02:57)

我曾經在菜市場看到一對老夫婦倆在叫賣稻蝦米,問多少錢一斤,他說二塊五一斤。我說,你怎么來證明你是稻蝦米,如果是的,那太便宜了,老夫婦倆也很無奈只能說用人格擔保……這事對我觸動很大,希望能把全椒稻蝦米品牌打造出來,貼上標牌,賣上高價,讓稻蝦米物有所值。



許昌發(2019/09/04 11:04:25)

稻蝦米主要是生態種養,不打農藥、不施肥。蝦田的水稻品種都是選擇抗病蟲害能力強優良品種,以粳稻為主,稻米口感好,目前全縣有“赤鎮”、“百子銀花”、“茅草洼”等品牌稻米。



網友(2019/09/04 11:05:22)

當前國家對環保要求越來越嚴,請問大面積的稻蝦種養是否會污染?



許昌發(2019/09/04 11:06:11)

稻蝦連作是在稻谷收獲后冬閑田淹水養蝦,稻茬可以為小龍蝦秋繁苗提供良好的棲息場所,對秋天孵化出蝦苗具有保溫越冬作用;稻稈腐爛促進水體浮游生物和藻類生長,既為龍蝦提供餌料食物,同時也有效地解決了秸稈還田矛盾;既有利于對稻稈的消化利用,還殺滅殘存害蟲,減少次年蟲源,降低蟲害;蝦的排泄物為稻提供有機肥料;蝦的存在制約了農藥化肥的施用。可見,這種“蝦-稻”互利共生體系能有效地實現資源節約、環境友好、生態平衡。可以說稻蝦連作養殖模式,切實實行種養有機結合,保持生態平衡,使養殖廢水得以凈化,達到水資源循環使用和營養物質多級利用的效果。
    你可以問問所有的稻蝦種養農戶,他們搞稻蝦連作后化肥、農藥使用量比原來的“稻-麥”或“稻-菜”大大地減少了用量,應該說加大污染這種說法是不妥的。中共中央農村工作領導小組曾派人到湖北考察稻田種養模式,肯定了“稻漁綜合種養”得到了“一水兩用、一田雙收、穩糧增效、糧漁雙贏、生態環保”的效果,蝦稻共作試驗促進農村巨變,被農業部譽為“現代農業發展的成功典范,現代農業的一次革命!這種模式養殖污染不大,在湖北省作為農業面源污染防治措施之一,在浙江省德清縣作為養殖尾水治理的一種模式之一。



主持人(2019/09/04 11:09:23)

小龍蝦做出大文章,還需要全縣上下共同的努力,要讓全椒因蝦而聞名,因蝦而響亮。非常感謝許局長現場精彩解答以及網友的提問。下期再見!



許昌發(2019/09/04 11:10:43)

謝謝各位網友!謝謝主持人!


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